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Suppen
Tomatencreme-Suppe (A,G,I,L)
7,70
mit frischem Basilikum und Kräutercroutons
Kartoffel-Karotten-Ingwersuppe (A,I)
7,70
mit Kräutercroutons
Rindergulaschsuppe (A,I)
9,00
mit Baguette
Vegan und
vegetarisch
Oriental Couscous Salat (A,H,L)
12,90
mit getrocknetem Obst, Nüssen, Gartensalat und Hausdressing
Salat mit Falafel (A,K,L)
16,90
Avocado, Orangen, Cherrytomaten und Hausdressing
Vegane Penne (A,H)
12,90
mit Rucola-Pesto, Cherrytomaten und Cashewkernen
Veganer Burger (A,F)
18,90
mit gegrilltem Tofu, Avocadocreme und Süßkartoffel-Pommes
Vorspeisen
Überbackene Nachos (4) (A,G)
7,50
mit Jalapeños und Cheddar-Käse (1)
Bruschetta Classic (1) (A)
8,50
Hausgemachtes Brot mit Aioli (2) (A,C)
8,50
Halve Hahn (A,G)
8,90
Röggelchen mit Käse (1)
Burrata mit Avocado-Tomatensalat (A,G)
12,90
dazu Baguette
Schafskäse aus dem Backofen (A,G)
12,50
mit Tomaten, frischen Kräutern und Baguette
Rindertartar (A)
14,90
vom Black Angus Rind mit Baguette
Käseplatte (A,G,H,J)
15,50
verschiedene Käsesorten (1), Obst, Nüsse, Feigensenf (8) und Baguette
Garnelen-Pfännchen (A,B,G,L)
15,90
in pikanter Butterweinsauce dazu Baguette
Kalte Schlachtplatte (A,G)
17,50
mit geräucherten Spezialitäten, Käse (1), Oliven dazu Baguette
Gartenfreude
Kleiner Gartensalat (A,H)
6,00
Ofenkartoffel (G)
11, 90
mit Sauerrahm, dazu Salatbeilage
Hähnchenbrustfilet (G)
17,90
mit Ofenkartoffel gefüllt mit Sauerrahm, dazu Gartensalat
Sommer-Salat (G)
17,50
bunter Blattsalat mit Ziegenkäse, Mango, Granatapfelkernen und Minze
Salat „Pollo“ (G)
17,50
bunter Blattsalat mit Hähnchenbrustfilet, Fetakäse, Bacon (16) und Joghurtdressing
Salat „Tamarillo“ (A,G)
18,50
bunter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen, mediterranes Gemüse, Grana Padano, serviert auf Pizzabrot
Salat „Filetto di Manzo“ (A,G)
19,50
bunter Blattsalat mit Rinderstreifen, mediterranes Gemüse, Grana Padano, serviert auf Pizzabrot
Salat und Meer (A,B,G)
19,50
bunter Blattsalat mit Garnelen, mediterranes Gemüse, Grana Padano, serviert auf Pizzabrot
Frische Nudelküche
Fusilloni „Pesto Rosso“ (A,G)
13,50 €
mit Fetakäse, Salbei, Cherry-Tomaten, Rucola und Parmesan
Pappardelle „Pomodoro e Basilico“ (A,G)
13,50 €
mit Cherry-Tomaten, frischen Basilikum, Rucola und Parmesan
Hausgemachte Gnocchi (1,2) „Spinachi“ (A,G)
14,50 €
mit Baby-Spinat, Cherry-Tomaten, Oliven-Pesto gerösteten Kürbiskernen und Chili-Knoblauchöl
Tagliatelle „Pollo“ (A,G)
15,50 €
mit Hähnchenbruststreifen, Gemüse der Saison, Sahnesauce, Rucola und Parmesan
Pappardelle „Filetto di Manzo“ (A,G,L)
17,50 €
Rinderstreifen, Gemüse der Saison, Weißweinbuttersauce, Rucola und Parmesan
Schwarze Nudeln (A,B,G)
19,50 €
mit Garnelen, Tomatensauce, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Rucola und Parmesan
Burger
Beefburger (A,C,G)
16,90
Joppiesauce, Salat, Cornichons, Tomaten, Zwiebelringe dazu Pommes
Cheeseburger mit Cheddar Käse (1) (A,C,G)
17,90
Joppisauce, Salat, Cornichons, Tomaten, Zwiebelringen dazu Pommes
S-Carré-Burger (A,C,G)
19,50
Trüffelsauce, karamellisierte Zwiebeln, frische Champignons, Käse (1), Bacon(16), Rucola und Pommes
Hähnchenburger (A,C,G)
17,90
mit Avocadocreme Joghurtsauce, Wasabi Mayonnaise und Wedges
BBQ Beef Röstiburger (A,C,G)
17,90
mit Rösti, BBQ-Spicy-Sauce, Coleslaw Salat, Jalapeño und Pommes
Süßkartoffel-Pommes zum Aufpreis von 3,50 €.
BBQ Werk
Pulled Pork Sandwich in Pizzabrot (A,G)
16,90
mit frischem Gemüse, Zwiebelringe, BBQ Sauce, Coleslaw Salat und Wedges
Flammkuchen Pulled Pork (A,G)
16,90
mit frischen Gemüse, BBQ Sauce, Mozzarella und Rucola
BBQ Grillteller (A,G)
22,90
mit Rindermedaillons, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Bacon (16), BBQ Sauce und Wedges
Spare Ribs vom Schwein (A,G)
19,50
mit BBQ Sauce, Coleslaw Salat und Pommes
Currywurst XL (A)
13,50
mit hausgemachter Currysauce Röstzwiebeln, Pommes und Gartensalat
Flammkuchen
Flammkuchen Klassisch (A,G)
13,90
mit Speck (16), Lauch, Zwiebeln und Mozzarella
Flammkuchen Mediterran (A,G)
14,90
mit Schafskäse, Peperoni, Oliven und Mozzarella
Flammkuchen „Büffelmozzarella“ (A,G)
15,90
mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Rucola
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art‘‘ (A,C)
16,10
vom Schweinerücken, Preiselbeeren, Pommes und Salat
Champignon-Schnitzel (A,C,G)
17,40
vom Schweinerücken, mit Champignonrahmsauce, Pommes und Salat
Cordon Bleu (A,C,G)
18,90
vom Schweinerücken, mit Schinken (1,2,3) und Käse (1) gefüllt, dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gartensalat
Nur für Pänz
bis 12 Jahre
Kleines Schnitzel mit Pommes (A,C)
8,00
Nudeln in Tomatensauce (A,L)
7,00
Chicken Nuggets mit Pommes (A,C)
8,00
Kinder Pizza (A,G,L)
8,00
Steaks und Co.
Rumpsteak 200 g (G)
28,00
mit Saison-Gemüse, Ofenkartoffeln, gefüllt mit Sauercreme dazu Kräuterbutter
Rumpsteak 300 g (G)
36,00
mit Saison-Gemüse, Ofenkartoffeln, gefüllt mit Sauercreme dazu Kräuterbutter
Rib-Eye 250 g (G)
31,00
mit Saison-Gemüse, Ofenkartoffeln, gefüllt mit Sauercreme dazu Kräuterbutter
Rib-Eye 350 g (G)
39,00
mit Saison-Gemüse, Ofenkartoffeln, gefüllt mit Sauercreme dazu Kräuterbutter
Tagliata vom Rumpsteak auf Rucolasalat (A,G,L)
28,00
mit Cherrytomaten, Haus Dressing, Parmesan, Balsamico Creme dazu Pizza Brot
Lammkarree
32,00
mit Saison-Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln
Schweinekotelett (G)
23,90
mit Bratkartoffeln, gerösteten Zwiebeln, Pfeffersauce und Salat
Kalbskotelett „French Racks“ ca. 300 g
32,00
mit Saison-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Frischer Lachs (12) vom Grill (A,C,D,L)
24,50
mit hausgemachten Gnocchi in Tomaten-Basilikumsauce und Rucola
Beilagen
Süßkartoffel Pommes
8,00
Pommes
6,50
Folienkartoffeln mit Sauerrahm (G)
7,00
Bratkartoffeln mit Speck (16)
6,50
Mediterranes Gemüse
7,00
Champignon- oder Pfeffersauce (G)
5,50
Dessert
Lava Cake, frisch gebacken (ca. 15 Minuten Zubereitung) (A,C,G)
10,00
frisch gebacken (ca. 15 Minuten Zubereitung) mit Vanilleeis (1) und Baileys Cream
Cheesecake Mango (A,C,G)
7,50
mit Mangocreme und frischer Mango
Cheesecake Nutella (A,C,G,H)
7,50
mit Himbeercreme und frischen Beeren
Orangen Tiramisu (A,C,G)
7,50
mit frischen Beeren
Kaffee
Alle Kaffees auch koffein- und laktosefrei erhältlich.
Kaffee (5)
2,60
Kaffee entcoffeiniert
2,60
Espresso (5)
2,40
Espresso (5) doppelt
3,40
Cappuccino (5)
3,10
Cappuccino (5) (G)
3,10
Milchkaffee (5) (G)
3,40
Latte Macchiato (5) (G)
3,40
Verfeinern Sie Ihren Kaffee mit einem besonderen Flavour:
Warm drinks
Heiße Schokolade (G)
3,40
Große Tasse Tee
2,80
Schwarz, Minze, Früchte, Kamille, Grün, Rooibos-Caramel
Special
Cappuccino (5) Baileys (G)
5,10
Ice Coffee (G)
5,20
Irish Coffee (G)
6,90
Espresso Martini
5,20
Biere von Fass (A)
Sion Kölsch
2,20
0,2 l
Sion Kölsch
3,30
0,3 l
Radeberger Pilsener
2,20
0,2 l
Radeberger Pilsener
3,30
0,3 l
Zum Selberzapfen (A)
Pittermännchen
90,00
10,0 l
dazu Cola (1,3,5) oder Seven Up (13)
9,00
1,0 l
Nicht vom Fass (A)
Radeberger alkoholfrei
3,60
0,33 l
Jever Fun Zitrone alkoholfrei
3,60
0,33 l
Fassbrause alkoholfrei
3,60
0,33 l
Schöfferhofer Grapefruit
3,60
0,33 l
Schöfferhofer Zitrone
3,60
0,33 l
Schöfferhofer Kristallweizen
4,90
0,5 l
Schöfferhofer Hefeweizen
4,90
0,5 l
Schöfferhofer Dunkles Hefeweizen
4,90
0,5 l
Schöfferhofer Hefeweizen Banane
5,10
0,5 l
Schöfferhofer Weizen alkoholfrei
4,90
0,5 l
Alkoholfreie Getränke
Pepsi Cola (1,3,5)
3,30
0,3 l
Pepsi Max (1,3,5,6)
3,30
0,3 l
Seven Up (13)
3,30
0,3 l
Mirinda (3,13)
3,30
0,3 l
Schweppes Bitter Lemon (10)
2,80
0,2 l
Schweppes Ginger Ale (1,9)
3,00
0,2 l
Schweppes Tonic Water (10)
3,00
0,2 l
Selters Mineralwasser
3,00
Fl. 0,25 l
Selters Mineralwasser
7,90
Fl. 0,75 l
Selters Stilles Wasser
3,00
Fl. 0,25 l
Selters Stilles Wasser
7,90
Fl. 0,75 l
Red Bull (1,5,6,13,15)
4,00
Dose
Vitamalz (1)
2,20
0,2 l
Vitamalz (1)
3,30
0,3 l
Eistee, hausgemacht
3,30
0,3 l
Säfte
Apfel-, Kirsch-, Maracujasaft
3,00
0,2 l
Bananen-, Rhabarber-, Ananassaft
3,00
0,2 l
Schorlen
Apfel-, Kirsch-, Maracujaschorle
3,40
0,3 l
Rhabarber-, Ananas-, Johannisbeerenschorle
3,40
0,3 l
Nektare
Kirsch-, Ki-Ba-Nektar
3,40
0,3 l
Limette-Zitronen-Nektar
3,40
0,3 l
Unsere Flaschenweine
Rot (L)
Juan de Alzate Joven Rioja, Bodegas Casado, Spanien
28,00
0,75 l
Malbec San Felipe Classic, Bodegas La Rural, Argentinien
28,00
0,75 l
Tarapacá Cabernet Sauvignon Reserva, Chile – BIO
32,00
0,75 l
Primitivo die Manduria „Zolla“ Salento, Italien
32,00
0,75 l
Weiß/Rosé (L)
Albarino, Marietta – Martin Codaks – Spanien
32,00
0,75 l
Rosé Longchamps – Adet Seward – Mediterrane, Frankreich
28,00
0,75 l
Pino Blanc „Haus Klosterberg“ Molitor, Mosel
32,00
0,75 l
Lugana DOC „Cento Filari“ Cesari, Italien
32,00
0,75 l
Blanc de Noir
32,00
0,75 l
Pinot Grigio Colio
32,00
0,75 l
Sekt & Co. (L)
Sekt Riesling, trocken, SonnenWerk, Deutschland
5,50
0,1 l
Sekt Riesling, trocken, SonnenWerk, Deutschland
32,00
0,75 l
Garden Spritz, Chandon, Moët
8,90
0,15 l
Garden Spritz, Chandon, Moët
42,00
0,75 l
Crémant d‘Alsace ICE by Bestheim
8,00
0,15 l
Crémant d‘Alsace ICE by Bestheim
39,00
0,75 l
B·ICED Rosé
8,00
0,15 l
B·ICED Rosé
39,00
0,75 l
B·ICED
8,00
0,15 l
B·ICED
39,00
0,75 l
Offene Weine
Rot (L)
Primitivo, SonnenWerk, Italien
6,90
0,2 l
Spätlese Dornfelder WV. Deidesheim, Pfalz
6,90
0,2 l
Merlot, SonnenWerk, Italien
6,90
0,2 l
Tempranillo, halbtrocken, fruchtig, Don Baroso, Spanien
6,90
0,2 l
Weiß/Rosé (L)
Pino Grigio, SonnenWerk, Italien
6,90
0,2 l
Chardonnay, SonnenWerk, Italien
6,90
0,2 l
Riesling, Haus Klosterberg, Molitor, Mosel
6,90
0,2 l
Weißherbst, mild, fruchtig, WV. Deidesheim, Pfalz
6,90
0,2 l
Riesling, lieblich, mild
6,90
0,2 l
Weine (L)
AN/2 Callet Tinto | Anima Negre, Mallorca/ Spanien
49,00
0,75 l
2016‘ Bockstein Riesling Kabinett Goldkapsel | Van Volxem, Mosel
59,00
0,75 l
2020‘ Kalkofen Riesling GG | Weingut Bassermann-Jordan, Pfalz
65,00
0,75 l
2018‘ Brauneberger Klostergarten Pinot Noir** | Weingut Markus Molitor, Mosel
75,00
0,75 l
AN/1 Callet Tinto | Anima Negre, Mallorca/ Spanien | Ca del Frati, Veneto, Italien
85,00
0,75 l
2015‘ Amarone della Valpollicella Pietro dal Cero | Ca del Frati, Veneto, Italien
99,00
0,75 l
2011‘ Les Tourelles de Longueville AOC Pauillac | Château Pichon Baron, Bordeaux, Frankreich
109,00
0,75 l
2020‘ Corton-Charlemagne Grand Cru | Domaine Berthelemot, Burgund, Frankreich
160,00
0,75 l
2019‘ Luce della Vite | Tenuta Luce, Toscana, Italien
180,00
0,75 l
2019‘ Guado al Tasso DOC | Marchesi Piero Antinori, Bolgheri, Italien
195,00
0,75 l
2019‘ Tignanello IGP | Marchesi Piero Antinori, bolgheri, Italien
240,00
0,75 l
2016‘ Son NegreTinto | Anima Negre, Mallorca/ Spanien
250,00
0,75 l
2019‘ Ornellaia Bolgheri Superiore DOC | Tenuta dell‘ Ornellaia, Toscana, Italien
350,00
0,75 l
2003‘ Château Montrose | Château Montrose AOC St. Estephe
390,00
0,75 l
Champagner (L)
Bailette-Prudhomme 1er Cru Brut
69,00
0,75 l
Louis Roederer Collection 242 Brut
85,00
0,75 l
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
95,00
0,75 l
Bollinger Special Cuveé Brut
99,00
0,75 l
Ruinart Champagner Rosé
119,00
0,75 l
Moët Ice
129,00
0,75 l
Moët Ice, Magnum
199,00
0,75 l
Longdrinks mit 4 cl
Campari (1)-Orange
7,60
Campari (1)-Prosecco (L)
7,60
Bacardi (1)-Cola (1,3,5)
7,60
Wodka-Lemon (10)
7,60
Milch 43 (G)
7,60
Jacky-Cola (1,3,5)
7,60
Ramazzotti Rosato Mio (1)
7,60
Lillet Berry (L)
7,60
Red Bull (1,5,6,8,15) Wodka
7,60
Red Bull (1,5,6,8,15) Jägermeister
7,60
Red Bull (1,5,6,8,15) Campari (1)
7,60
Red Bull (1,5,6,8,15) Sekt
7,60
South. Comfort-Ginger Ale (1,9)
7,60
Batida Kirsch
7,60
Hugo
7,60
Black Hugo (L)
7,60
Aperol (1,10) Spritz (L)
7,60
Limoncino Spritz (L)
7,60
Garden Spritz (L)
7,60
Tanqueray Gin
7,60
mit Limette und Fever Tree Premium Indian Tonic Water (10)
Second Life Gin
12,00
mit Orangen und Fever Tree Mediterranian Tonic Water (10)
Hendrick‘s Gin
13,00
mit frischen Gurken und Fever Tree Mediterranian Tonic Water (10)
Schnäpse
Martini Bianco
5,50
5 cl
Fernet (1)
3,50
2 cl
Ramazzotti (1)
3,50
2 cl
Jägermeister
3,00
2 cl
Smirnoff Vodka
3,00
2 cl
Barack Pálinka
3,00
2 cl
Grappa
3,50
2 cl
Malteser
2,00
2 cl
Linie Aquavit
3,50
2 cl
Williams Birne
3,50
2 cl
Amara Averna
3,50
2 cl
Sierra Tequila
3,00
2 cl
Feigling (1)
3,00
2 cl
Ouzo 12
3,00
2 cl
Korn
2,50
2 cl
Sambuca Molinari
3,00
2 cl
Baileys (1) (G)
3,50
2 cl
Mescladas
3,00
2 cl
Asbach Uralt
3,00
2 cl
Remy Martin
6,00
2 cl
Jack Daniels
5,50
4 cl
Johnnie Walker
5,50
4 cl
Chivas Regal
7,00
4 cl
Tipp von Oli
,,vom Fass“
Waldhimbeere
4,50
2 cl
Williams Christbirne
4,90
2, cl
Limoncino
4,50
2, cl
Grappa Ponte Vecchio
5,90
2, cl
Nussino (H)
4,90
2, cl
S-Carré Spezial-
Angebot
Flasche Absolut
80,00
0,7 l - mit 4 Dosen Red Bull (1,5,6,8,15)
Flasche Jack Daniels
80,00
0,7 l - mit 1 Flasche Coca Cola (1,3,5)
Flasche Jägermeister
80,00
0,7 l - mit 1 Flasche Coca Cola (1,3,5)
Flasche Grey Goose
140,00
0,7 l - mit 4 Dosen Red Bull (1,5,6,8,15)
Ordinary Cocktails
Sex On The Beach
8,60
Wodka „Absolut“, Pfirsichlikör, Ananassaft, Orangensaft, Cranberrysaft
Mai Tai
9,90
Rum „Captain Morgan“, Amaretto „Disaronno“, Limettensaft, Orangensaft
Sierra Gringo
9,60
Whiskey „Jack Daniels“, Tequila „Sierra“, Maracujasaft, Zitronensaft
Caipirinha
8,10
Limette, Sugar, Cachaca
Old School Cocktails
Whiskey Sour (C)
8,60
Whiskey „Jack Daniels“, Zuckersirup, Zitronensaft, Limette, Eiweiß
Long Island
9,90
Rum, Wodka, Tequila, Gin, Zitronensaft, Cola (1,5)
Caipirinha
8,60
Cachaca, Limette, Rohrzucker
Creamy Cocktails
Piña Colada (G)
8,60
Rum, Coconut Syrup, Ananassaft, Cream
Hawaiian
8,60
Rum „Malibu“, Likör „Blue Curaçao“, Bananenlikör, Ananassaft, Orangensaft
Swimming Pool (G)
8,60
Rum, Wodka, Blue Curaçao (1) Ananassaft, Cream of Coconut, Sahne
Alcohol free Cocktails
Beach Cooler
7,70
Blue Curaçao (1), Ananassaft, Kokos-Sirup, Zitronensaft, Orangensaft
Banana Rama
7,70
Ananassaft, Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Bananensaft, Bananensirup
Fürst Igor
7,70
Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Bitter Lemon
Ipanema Limette
7,70
Sugar Maracujasaft, Ginger Ale
Lady Cocktails
Cosmopolitan
8,60
Wodka, Triple Sec, Cranberrysaft, Limettensaft
Strawberry Daiquiri
8,60
Rum, Limettensaft, Erdbeerlikör
Maya
8,60
Bananenlikör, Batida de Coco, Blue Curaçao (1), Ananassaft, Maracujasaft
Refreshing Cocktails
Mojito
8,60
Rum, Sugar, Limette, Mint, Mineral Water
Strawberry Mojito
8,60
Rum, Limette, Mint, Erdbeeren
Gin Fizz
8,60
Gin, Zitrone, Zuckersirup, Soda
Moscow Mule
8,60
Wodka, Limette, Ginger Ale
Cuba Libre
8,60
Rum, Limeta, Coca Cola
Sonstige Verbraucherhinweise sind beim Personal einzusehen.
Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte. Unsere separate
Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltiges Getreide | erzeugnisse u.a. A1 Weizen, A2 Hartweizen, A3 Roggen, A4 Gerste, A5 Hafer.
Krebstiere/-erzeugnisse | u.a. Krebse, Shrimps, Garnelen, Scampi, Hummer.
Eier/-erzeugnisse | alle Eiersorten
Fische/-erzeugnisse | alle Fischarten. (u.a. auch Anchovis, Kaviar)
Erdnüsse/-erzeugnisse | alle Erdnusssorten
Soja/-erzeugnisse | alle Sorten Sojabohnen
Milch/-erzeugnisse | einschließlich Laktose alle Milchprodukte
Schalenfrüchte (Nüsse) | -erzeugnisse. u.a. H1 Mandeln, H2 Haselnüsse, H3 Walnüsse, H4 Pistazien, H5 Cashewkerne
Sellerie/-erzeugnisse | Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie
Senf/-erzeugnisse | u.a. auch Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner
Sesam/-erzeugnisse | u.a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen
Schwefeldioxid und Sulphite | in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l Schwefeldioxid. U.a. in Trockenobst, Tomatenpüree, Wein
Lupinen/-erzeugnisse | u.a. Lupinenmehl, Lupinenproteine, Lupinenkonzentrat
Weichtiere/-erzeugnisse | u.a. Schnecken, Muscheln, Austern, Tintenfische, Calamares
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
20
35
mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
koffeinhaltig
mit Süßungsmittel
geschwefelt
mit Phosphat
enthält eine Phenylalaninquelle
chininhaltig
Steinobst könnte Reststeine enthalten
In Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein
Säuerungsmittel
alkoholhaltig
Taurin
Nitritpökelsalz
Pfanne ist heiß
Speisen nur zum sofortigen Verzehr
Sonstige Verbraucherhinweise sind beim Personal einzusehen.
Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte. Unsere separate
Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
A | Glutenhaltiges Getreide | erzeugnisse u.a. A1 Weizen, A2 Hartweizen, A3 Roggen, A4 Gerste, A5 Hafer.
B | Krebstiere/-erzeugnisse | u.a. Krebse, Shrimps, Garnelen, Scampi, Hummer.
C | Eier/-erzeugnisse | alle Eiersorten
D | Fische/-erzeugnisse | alle Fischarten. (u.a. auch Anchovis, Kaviar)
E | Erdnüsse/-erzeugnisse | alle Erdnusssorten
F | Soja/-erzeugnisse | alle Sorten Sojabohnen
G | Milch/-erzeugnisse | einschließlich Laktose alle Milchprodukte
H | Schalenfrüchte (Nüsse) | -erzeugnisse. u.a. H1 Mandeln, H2 Haselnüsse, H3 Walnüsse, H4 Pistazien, H5 Cashewkerne
I | Sellerie/-erzeugnisse | Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie
J | Senf/-erzeugnisse | u.a. auch Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner
K | Sesam/-erzeugnisse | u.a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen
L | Schwefeldioxid und Sulphite | in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l Schwefeldioxid. U.a. in Trockenobst, Tomatenpüree, Wein
M | Lupinen/-erzeugnisse | u.a. Lupinenmehl, Lupinenproteine, Lupinenkonzentrat
N | Weichtiere/-erzeugnisse | u.a. Schnecken, Muscheln, Austern, Tintenfische, Calamares
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 koffeinhaltig
6 mit Süßungsmittel
7 geschwefelt
8 mit Phosphat
9 enthält eine Phenylalaninquelle
10 chininhaltig
11 Steinobst könnte Reststeine enthalten
12 In Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein
13 Säuerungsmittel
14 alkoholhaltig
15 Taurin
16 Nitritpökelsalz
20 Pfanne ist heiß
35 Speisen nur zum sofortigen Verzehr
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